疫情常态化下,酒店如何抓住客人的心?

栏目:行业新闻 发布时间:2022-07-18 作者: 吴海峰 来源: 迈点网 浏览量: 108

今天写这篇文章,是我见了一位投资者,在聊天的过程中,发现投资者一直在抱怨疫情导致酒店生意下滑很严重,好不容易疫情平稳了,在暑期要好好的做点生意,结果疫情又爆发。导致他的总经理也和投资者一样的想法,听完他的叙述后,我问了投资者及贵方酒店的总经理以下几个问题:

1、在疫情期间,酒店行业管理者是否有认真思考过酒店战略性的调整?

2、在疫情期间及疫情常态化下,客户的需求是否有变化?

3、在疫情结束后,如何快速的稳住市场,提升业绩?

4、有哪些服务体系及科技技能需要提升,以此来应对疫情?

疫情危机不仅给酒店业带来了挑战和局限性,而且证明了业内的一些服务技术、营销思路已经过时,应该抛弃,哪些技术将在未来引起更多关注。疫情常态化下造成的困难意外,酒店是否根据住客的需求重塑了酒店服务系统,酒店营销体系等全面的提升工作。

疫情爆发之前,国内酒店服务及营销等方案已被酒店和住客积极的参与默认,甚至有的酒店一直在模仿同行,从未超越过被模仿者,直到疫情爆发,乃至成为常态化下,导致很多酒店生意难做,市场业绩缩水,业主、总经理、团队管理人员等,都把业绩缩水的原因归根与疫情。

针对以上的问题,带着投资者参观并了解,我自己目前在管理并操盘的一家五星度假民宿酒店,如何在疫情常态化下做到非周末70%,周末100%以上的出租率,均价做到800元以上的方案思路。

一、解决传统的服务流程与高科技设备的结合打造安全隐私服务体系

1、  在疫情常态管理制度中,采用客房房间办理入住、退房、开票工作,减少公共空间的聚集,打造客户的隐私需求。

2、 数字信息二维码与客户沟通,沟通是提供优质服务的关键,为住客提供数字信息传递选项将帮助酒店以更快,更高效的方式处理请求,并收集反馈意见,以提高服务质量。

二、化危为机-打造酒店重要发力点

1、客户需求的转变提升:从客户的需求点去推出产品,在设计产品过程中采取加减法措施,尤其是在不同年龄客户的体验度及服务质量上采用加法打造产品

2、酒店管家部的12曲落地的标准:酒店的基础24项必做特色基础服务,8项增值特色服务。

3、运营管理精细化:以明确的管理指标量化运营标准,通过关键指标的评估与考核,持续关注经营分析、收益策略制定、策略执行、效果反馈、策略修正等诸多执行环节,从而提升酒店精细化管理水平。

4、OTA、自媒体渠道的拓展新的盈利来源,打造酒店业态多元化的产品,构建独特的主题和文化,打造与竞争对手的差异化服务产品,利用好酒店的现有空间及维度,搭建可观、可听、可触的互动环境,预售环节。

5、服务环境,搭建有温度、有思想、有乐趣、有体验、有回味的“酒店+性价比”的生态圈,有不同板块、不同人群的服务内容。

在逆境中寻找出路,在逆境中梳理品质,越是面对不确定的事情,不敢去做的事情,越要大胆的去做。坚持做正确的事情,看似疫情的寒冬中,作为酒店人更应该在这种危机预警中,去转变思想,转变心态,提升自己的思路和格局,苦练内功,为再一次的崛起而努力中。