被忽视的室外空间,高端酒店的下一个掘金地

栏目:行业新闻 发布时间:2022-07-27 作者: 曹沁 来源: 迈点网 浏览量: 98
迈点认为,目前高端酒店对空间利用的理解仍然处于初期,其将“酒店+”寄希望于室内空间,却忽视了更为广阔的室外天地。

今年以来,中国本土疫情形势可谓是“一波未平一波又起”,包括上海、北京、西安、安徽在内的不少省市地区均出现疫情零星散发的现象,不过疫情减缓和行业发展走向平稳的趋势已不容忽视。

6月底,工信部宣布取消通信行程卡“星号”标记,成为广大消费者方便出行的重要基石,而在如今旅游消费扩大和酒旅产业强势复苏的市场背景下,本土高端酒店业面临的挑战才刚刚开始。


1、各显神通,高端酒店的自救新尝试

疫情爆发以来,高端酒店为了提升营收使出了十八般武艺,也吸引了众多关注。

迈点注意到,目前高端酒店共有两个自救方向,其一是基于已有的酒店产品做创新。如今年开春上海文华东方酒店推出的“网课房套餐”、上海环球港凯悦酒店推出的“6天5晚无忧避世套餐”等,而在酒店餐饮层面,有的高端酒店做起了外卖,有的高端酒店则做起了早餐、夜宵生意,如长沙的顺天·黄金海岸大酒店就开了热卤档口,一晚上能卖2000-3000元。

其二是基于酒店空间做创新,打造“酒店+”的多种可能性。如将酒店大堂进行场景切割,植入咖啡馆、酒吧、轻食吧等业态,既满足了酒店对于公共空间坪效的追求,也为消费者提供了不同的生活体验。

但从实际应用来看,尽管高端酒店的不少尝试为其刷了一波存在感,带来了一定的口碑和关注度,但营收效果却不甚理想。同时,毫无计划的业态堆积也让高端酒店脱离了原有的品牌定位和调性。迈点认为,目前高端酒店对空间利用的理解仍然处于初期,其将“酒店+”寄希望于室内空间,却忽视了更为广阔的室外天地。



图片

2、被低估的室外空间

那么,对于高端酒店而言,为什么室外空间如此重要?

首先,依然是对提升营收的直接需求。疫情以来产业持续出清,高端酒店面临的经营压力有目共睹,想要进一步增加盈利来源,开发空间价值就成为不少高端酒店的共同选择。同时,与其他类型酒店相比,高端酒店开发室外空间有着先天优势,其大多数地理位置优越,占地面积大,室外空间广阔。

据不完全统计,我国五星级宾馆行业标准为占地面积10000平方米,建筑面积为120000平方米,不设上限。举例来说,不少城市高端酒店都位于城市中心,拥有独栋或数栋酒店配套建筑,公共区域除了花园以外在建筑中还配有巨大的露台等;而位于城郊的高端酒店度假属性明显,占地面积更加广阔,有不少高端酒店甚至拥山头、湖泊或沙滩等。这些室外空间在过去作为高端酒店的配套提供给消费者,但却并未带来营收。

其次,是出于对后疫情时期消费者需求的响应。一方面,在长时间静默的疫情时期,户外休闲成为消费者普遍追求的生活方式之一,在户外风口的助力下,户外玩法越来越丰富,催生了如露营、野餐、飞盘、滑板等多种业态。另一方面则是个性化体验化的消费需求成为主流,消费者希望在酒店体验不一样的服务和产品。



图片


仅露营就成为高端酒店开发室外空间的重要载体之一。如北京华尔道夫酒店与阿斯顿·马丁合作推出的都市奢华露营计划;航海走博奥开元名都酒店在5楼屋顶草坪与OFF Week Café合作打造的帐篷咖啡快闪店;深圳南山希尔顿逸林酒店跨界OATLY联手打造FIKA TIME城市露营快闪活动,在商务酒店的基础上叠加露营、市集、音乐多种元素等。这些尝试也获得不少消费者的追捧,如今在小红书等平台检索“酒店露营”等关键词,有超过7万条内容分享。


图片

▲ 图源:小红书截图


3、聚焦空间,高端酒店如何掘金室外经济?


不过,对于高端酒店而言,尽管挖掘室外空间的价值具有一定的必要性和必然性,但问题在于,高端酒店对室外空间的理解具有概念上的误区和产品上的错位。

在概念层面,高端酒店认知的室外空间就是在大面积的草坪、沙滩等场景上添加软性产品,形成短期的辅助性场景,如草坪下午茶,沙滩体验等,但这并未形成固定的场景体验,对于品牌价值更无直接帮助,可替代性太强。

在产品层面,高端酒店的室外空间产品具有一定的时空局限性,受天气和时间的影响较大,传统的遮阳防雨产品仍是以普通的遮阳伞为主,其并不能匹配高端酒店的品牌调性和功能需求。

而真正具有经济价值的室外空间是链接自然和室内的半开放空间,既要满足人们对自然的渴求,也要满足人们对安全美观度的追求,高端酒店需要的也是既能匹配酒店风格和品牌特色,又能大范围使用,不受限于天气影响的遮阳产品。那么问题来了,高端酒店应该如何挖掘室外经济?什么样的遮阳产品才能满足高端酒店在开发室外空间的需要呢?

首先,在网红经济爆发的今天,高端酒店的空间设计要符合消费者对于“打卡”和“分享”需求,而为了匹配高端酒店特殊的品牌定位和调性,其对室外空间的要求也更具美学属性和场景感。这正是TOSCANA(托斯卡纳)的强项,据了解,其诞生于1982年的意大利。

众所周知,作为欧洲文艺复兴发源地,意大利拥有得天独厚的美学环境,不仅具有古希腊的典雅和古罗马的壮丽,还体现出接近人性解放及人文思想的格调,孕育其中的TOSCANA(托斯卡纳)品牌沿袭了意大利的美学基因。与此同时,意大利艳阳文化丰富,随处可见的室外空间是其独立、个性、自然的生活方式的具象展现,在这样的环境中,TOSCANA(托斯卡纳)在产品打磨上也积累了丰富的经验。

可以说,经验丰富的TOSCANA(托斯卡纳)在中国高端酒店市场的语境下,一方面希望以全新的室外空间理念,改变国内传统、落后的旧工业时代遮阳模式,将国外健康、环保、阳光的室外生活带入国内,让更多人感受到TOSCANA以及意大利的室外艳阳文化。另一方面则是通过全新的室外空间打造,改变目前酒店等行业因传统遮阳模式导致的混乱、美观度低、使用率低的室外空间,为行业以及消费者带来干净、绿色、颜值高、更高品质感的室外空间。



图片


其次,伴随着消费者个性化体验化消费趋势的加强,高端酒店对室外空间的需求也随之升级,要求其应更具体验感和社交属性,加深酒店和消费者以及消费者之间的深度链接。从消费者角度来看,高端酒店优秀的室外空间不仅可以满足其打卡拍照的需求,还可以享受酒店的配套产品,如下午茶、咖啡、早餐等。而从酒店角度来看,室外空间的存在除了为消费者提供常规服务以外,还可以作为消费者与消费者之间社交沟通的场所。与此同时,由于室外空间不受限的特质,为其实现场景自由化和嵌入多元业态带来可能,也可以增加酒店营收。


以TOSCANA(托斯卡纳)为例,其在产品设计上可以做到无中间立柱设计,使整个空间形成贯穿的无阻碍超大室外空间,在此环境下,室外空间可以成为小型的市集,音乐会、围炉夜话、深夜酒吧,从而形成独特的社交氛围,为酒店宾客之间或体验酒店室外产品的消费者之间构造交互的空间,增加消费者对场景的粘性和归属感,增加复购。



图片


再次,高端酒店室外空间的同质化现象严峻,无法形成差异化竞争力,因此其在开发室外空间时,更应匹配酒店自身的品牌特色和文化价值。为此,在TOSCANA(托斯卡纳)在产品逻辑,解决这个问题有两个关键词,一是交融,二是创新。简单来说,一方面,高端酒店的室外空间并非一个独立的个体,其实际上是酒店室内空间或酒店产品的延伸产物,这也意味着其产品核心要在细节上与酒店产品相呼应,不能出现概念错位。另一方面,高端酒店的品牌文化和特色在室外的场景下具有全新的表达形式,如何在原有的基础上进行创新延伸,才是锻造高端酒店室外空间差异化的关键。


TOSCANA(托斯卡纳)相关人员告诉迈点,其在打造高端酒店室外空间时,会深入调研酒店建筑和酒店的内涵与文化,在室外空间的搭配上匹配酒店特性进行色彩、结构的选择和搭配,并合理分配空间区域,并根据现场勘测情况选择安装方式,根据复杂环境遇到的实际难题依次解决,以严苛精细的工业态度对待每一个室外空间,从而让酒店的室外空间与室内融为一体,提升高端酒店的整体品质感。

最后,由于目前疫情依然具有相当的不确定性,高端酒店在成本投入上更加谨慎,这也意味着其对于室外经济的挖掘必须是做“加法”,即在不损害酒店原有配置的基础上降本增效,且产品还要具有实用性和长久性。

以TOSCANA(托斯卡纳)为例,其作为全球三大大规模生产PERGOLAS大型室外电动遮阳篷设备供应商之一,是目前国内唯一具备大型电动遮阳技术的品牌,拥有极具竞争性的三大核心黑科技。其一是大型电动轨道技术,该技术的应用可以减少其对只靠立柱数量承重的依赖,减少更多的立柱,节约更多的空间,不仅可以提供更开阔的视野,还为打造多样化场景空间提供可能;其二是智能安全监测系统,其可以通过遮阳篷产品的尺寸、安装方式、风速等参数来进行智能检测产品所能承受的最大风力、活动负载等具体情况,为产品所处场所的使用安全性进行评估分析;其三是大空间稳固工艺,该工艺表现一是针对大空间特别研发的型材结构工艺则拥有强悍的承重和抗风能力,能够为大型篷体提供更稳固的支撑,确保大空间遮阳安全稳固,表现二则在于顶级品质的面料和铝材的选用,不仅遮阳隔热效果优秀,防雨性能突出,还提供多种立面配套产品选择。

这些得益于专业的技术研发团队和生产基地。据了解,TOSCANA(托斯卡纳)集团在意大利和中国设立了国际研发中心,不断地将先进的遮阳理念融入最新的遮阳技术上,用科技赋能,为高端酒店带来更具有实用性和长期性的遮阳产品,从而提升酒店空间的长远价值。



图片


4、结语


伴随着疫情的解封和旅游消费的复苏,高端酒店的度假属性正在逐渐显现,其针对的不仅是拥有草坪等广阔空间的度假酒店,一些拥有室外空间的商旅高端酒店也同样包含在内,究其本质,是后疫情时期消费者对自然和室外空间需求的不断提升,高端酒店对开发室外空间的需求也在水涨船高。如今,TOSCANA(托斯卡纳)的出现,正在为高端酒店的空间开发带来全新的变革,也助力其挖掘曾经被忽视的“室外金矿”。