博大实地物业项目部开展食品安全专项培训

2026年6月26日，博大实地物业项目部邀请乌审旗市场监管部门工作人员，面向职工食堂22名厨房从业人员，组织开展食品安全专题培训工作，全方位夯实食堂餐饮安全管理根基。

本次培训内容贴合食堂日常运营实际，讲解覆盖面广、实用性强。授课人员围绕从业健康证件管理、工作人员个人操作卫生规范、餐具清洗消杀与台帐登记记录、各类食材分区存放储存要求、食材采购流程、合作供应商资质审核留存、常态化从业人员安全教育考核等关键板块展开细致讲解。结合餐饮行业典型违规案例，剖析日常操作里容易忽略的安全隐患，纠正后厨作业中的不规范习惯，明确每一项管理制度的执行标准与填写规范。

培训结束后，物业总监王彦杰强调：全体厨房工作人员要吃透本次培训所学内容，不能只停留在听过、看过的层面，必须逐条落地执行各项食品安全规章制度。日常严格把控食材入库、加工制作、餐具消毒、环境卫生每一道关卡，常态化自查自纠各类潜在风险，紧绷食品安全这根弦，坚决守住职工用餐安全底线，保障厂区职工食堂长期平稳、合规、安全运营。